ผู้สนใจบริการตรวจเพศอินทผลัม สอบถามรายละเอียดได้ที่  Facebook//:  Gen-A-Tech  โทรศัพท์ 09-9606-7149, 0658195250

ที่มา: https://www.sut.ac.th/news/detail/3/news20250813

The post ชุดตรวจเพศอินทผลัม appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.

      ไก่โคราช เป็นไก่ลูกผสมพื้นเมือง ที่มีลักษณะเด่น คือ เลี้ยงง่าย เนื้ออร่อย ใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงสั้น 65-70 วัน ได้ไก่ที่แข็งแรง น้ำหนักตัว 1.2-1.3 กิโลกรัม เนื้อไก่มีรสชาติอร่อย เหนียวนุ่ม หนึบหนับ อีกทั้งยังมีความชุ่มฉ่ำ เนื้อไม่ยุ่ย และมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ สนใจข้อมูลการเลี้ยงไก่โคราช หรือต้องการเลี้ยงไก่โคราช สอบถาม หน่วยลบริการวิชาการแก่ชุมชน สถานวิจัย สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร โทรศัพท์ 0-4422 4965

คู่มือการเลี้ยงไก่โคราช

The post ไก่โคราช จากงานวิจัยสู่เครื่องมือในการประกอบอาชีพของเกษตรกร appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.

ผศ.ดร.อารักษ์ ธีรอำพน อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืช สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร หัวหน้าโครงการวิจัย เปิดเผยว่า “จากกระแสการให้ความสนใจบริโภค “ไข่น้ำ” หรือ “ไข่ผำ” (Wolffia) ซึ่งถูกมองเป็น Future Food ด้วย ถูกจัดเป็นอาหารกลุ่มโปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) ซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นตามลำดับ และมีแนวโน้มขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง  “ไข่ผำ” มีจุดเด่นคือ ย่อยและดูดซึมง่าย ใยอาหารสูง แคลอรี่และไขมันต่ำ เหมาะสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ควบคุมค่าคอเลสเตอรอล ผู้ที่ร่างกายไม่สามารถย่อยโปรตีนจากสัตว์ได้ กลุ่มผู้สูงวัยที่ต้องการโปรตีนเสริมมวลกล้ามเนื้อ และกลุ่มผู้มีปัญหาระบบขับถ่าย เป็นต้น

ฟาร์มไข่ผำต้นแบบระดับอุตสาหกรรม โดย มทส. ถูกออกแบบ ติดตั้ง วางผังและวางระบบฟาร์มแบบสั่งตัด การจัดการฟาร์มง่ายแต่สอดคล้องกับมาตรฐาน GAP การวางผังฟาร์มเน้นความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด บนหลักการ Zero waste, Zero mile และ less for mire (ทำน้อยได้มาก)  เป็นฟาร์มต้นแบบที่มีกำลังการผลิตบ่อขนาดกลางและขนาดใหญ่สูงสุดเท่ากับ 0.5 ตันสด/ปี/บ่อ 20 ตร.ม และ 2.6 ตันสด/ปี/บ่อ 100 ตร.ม. ตามลำดับ เหมาะสมสำหรับกลุ่มเป้าหมายที่เป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ เกษตรกรสูงวัย วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการเกษตรรายเล็กและรายใหม่ สามารถนำต้นแบบนี้ไปขยายผลเชิงพาณิชย์ นอกจากเป็นการสร้างอาชีพ สร้างรายได้แล้ว ยังช่วยลดปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบต้นน้ำ/ไข่น้ำปลอดภัยโปรตีนสูงเสถียรสำหรับอุตสาหกรรมอาหารคนและอาหารสัตว์อีกด้วย

จุดเด่น “ฟาร์มไข่ผำต้นแบบระดับอุตสาหกรรม” ที่พัฒนาโดย มทส. เป็นเทคโนโลยีการผลิตไข่ผำปลอดภัยโปรตีนสูงแบบผสมผสาน ประกอบด้วย 5 ระบบหลัก ดังต่อไป

1 ระบบ DFT/AP (Deep Flow Technique with Air Plus) เป็นการเลี้ยงไข่ผำด้วยปุ๋ยไฮโดรโปนิกส์ สูตร SUT-NS6 ระดับความเข้มข้น 0.5 มิลลิซีเมนต์/เซนติเมตร ได้ผลผลิตไข่ผำสดคุณภาพสูง ปลอดภัย โปรตีนสูงมากกว่า 40 % ของน้ำหนักแห้ง มีสีเขียวสม่ำเสมอ ไร้กลิ่นไม่พึงประสงค์

2. ระบบการเก็บเกี่ยวกึ่งอัตโนมัติ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยว ประหยัดต้นทุนเวลา แรงงานและน้ำ

3. ระบบเก็บข้อมูลสภาพภูมิอากาศและน้ำเลี้ยง เพื่อนำข้อมูลที่ได้มาประกอบการวิเคราะห์ผลผลิต ผลลัพธ์ และผลกระทบในกระบวนการผลิตไข่ผำของฟาร์มได้อย่างแม่นยำ

4. ระบบทำความสะอาดไข่ผำสด เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ไข่น้ำ สด สะอาด ปลอดภัย พร้อมใช้ และยืดอายุการเก็บรักษา/วางจำหน่าย โดยใช้ทรัพยากรน้ำและไฟฟ้าในกระบวนการผลิตน้อยที่สุด และมีการวางระบบน้ำล้างไปใช้ประโยชน์ในส่วนอื่นของฟาร์มต่อไป

5. ระบบการอบแห้งและทำผง มีการศึกษาสภาวะการอบไข่ผำให้แห้งโดยยังคงให้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง สีไข่ผำเขียวสม่ำเสมอ ระดับความชื้นของไข่ผำอบแห้งเป็นไปตามความต้องการของการใช้ประโยชน์

สำหรับประชาชน เกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการที่สนใจ สามารถติดต่อขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่  ผศ.ดร.อารักษ์ ธีรอำพน อีเมล์ arak@sut.ac.th โทรศัพท์ 06-3645-6494,  สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จังหวัดนครราชสีมา

The post ฟาร์มไข่ผำต้นแบบระดับอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดใหญ่ มทส. appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.

“นวัตกรรม 2X PLUS น้ำยาคัดแยกเพศอสุจิโค” ได้ถูกพัฒนาคิดค้นให้ใช้งานได้ง่ายคือ ผสมน้ำเชื้อโคแช่แข็งที่ต้องการเข้ากับ “น้ำยา 2X PLUS” จากนั้นบ่มไว้ที่ 38 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที ซึ่งในหลอดน้ำยาจะเกิดปฏิกิริยาการทำลายตัวเองของอสุจิเพศผู้ เหลือเพียงอสุจิเพศเมียที่จะถูกนำเข้าผสมกับไข่โค ตามขั้นตอนการผสมเทียมปกติทั่วไป ช่วยให้ประหยัดเวลา ลดการสูญเสีย เพิ่มโอกาสในการเกิดลูกโคเพศเมียตามความต้องการของตลาด ดังนั้นเกษตรกรผู้เลี้ยงโคที่มีความชำนาญจึงสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปใช้งานได้ทันที

รองศาสตราจารย์ ดร.มารินา เกตุทัต-คาร์นส์  และ ดร.สุเมธ อิ่มสุนทรรักษา หัวหน้าโครงการและนักวิจัย เปิดเผยว่า “ทีมวิจัยได้นำปัญหาของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคข้อหนึ่ง คือ ความต้องการเพิ่มจำนวนประชากรลูกโค “เพศเมีย” แม้ว่าปัจจุบัน การผสมเทียมจะเป็นวิธีการหนึ่งที่สำคัญ แต่ยังไม่สามารถกำหนดเพศของลูกโคได้ผลตามเป้าหมาย ทีมวิจัยจึงได้พัฒนาต่อยอดองค์ความรู้จากห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีชีวภาพของมหาวิทยาลัย  โดยเริ่มจากการเลี้ยงเซลล์ลูกผสม Hybridoma ที่สามารถสร้าง Anti-bovine Y sperm Antibody และทำแอนติบอดี้ให้บริสุทธิ์โดยการตกตะกอนด้วยแอมโมเนียมซัลเฟต และผ่านโปรตีน A คอลัมภ์ จากนั้น วัดความเข้มข้นของแอนติบอดี้ที่บริสุทธิ์ แล้วบรรจุลงในขวดน้ำยา 2X PLUS พร้อมกับโปรตีนคอมพลิเมนต์และสารสำคัญอื่นๆ ในสภาวะปลอดเชื้อ ถือเป็นนวัตกรรมใหม่ เมื่อทำการทดลองในห้องปฏิบัติการ และทดลองใช้จริงในฟาร์มโค สามารถทำให้เกิดเพศเมียได้ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ จึงนำไปสู่การพัฒนาต่อยอดผลงานวิจัยและนวัตกรรมออกสู่เชิงพาณิชย์เป็นผลสำเร็จ

สนใจติดต่อเจ้าของเทคโนโลยี: รองศาสตราจารย์ ดร.มารินา เกตุทัต-คาร์นส์ สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ โทรศัพท์ 044-22 4234

The post 2X PLUS น้ำยาคัดแยกเพศอสุจิโค appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.

>> สมัครเข้าร่วมฝึกอบรม สมัครผ่านไลน์

>> สอบถามเพิ่มเติม คุณวันดี (063 645 6494) คุณดวงใจ (0 4422 4965)

The post ขอเชิญเข้าร่วมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการนวัตกรรมการผลิต การจัดการฟาร์มฯ (ผำ) 4 ตุลาคม 2568 appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.

รอบพิเศษ เปิดอบรมที่กรุงเทพฯ ผู้เข้าอบรมจะได้ทั้งความรู้ในการอบรม และได้เข้าร่วมงาน “จักวาลผำ PHAM EXPO 2025” ที่จัดในวันที่ 1-3 สิงหาคม 2558

ดังนั้นเราขอเชิญท่านเข้าร่วมอบรมหลักสูตรชิงปฏิบัติการ

หลักสูตร “ผำ ไข่ผำ WOLFFIA : SUPER FOOD สำหรับคนเมือง มาตรฐานส่งออก”

ในวันอาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม 2568

เวลา 10.00-16.30 น.

สถานที่: ณ ห้องประชุม ชั้น 3 ห้างฟีนิกซ์ ประตูน้ำ เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร

The post ขอเชิญผู้สนใจเข้าร่วมอบรม หลักสูตร “ผำ ไข่ผำ WOLFFIA : SUPER FOOD สำหรับคนเมือง มาตรฐานส่งออก 3 สิงหาคม 2568 ณ ห้างฟีนิกซ์ กรุงเทพ appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.

วัตถุประสงค์ของการจัดงาน

• • สร้างการรับรู้ต่อ “ไข่ผำ” (Wolffia) ในฐานะ Superfood แห่งอนาคต

  • ส่งเสริมการสร้างรายได้จาการเลี้ยงและการแปรรูปผำ

  • เปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการ แบรนด์ และเกษตรกร แสดงสินค้าและแลกเปลี่ยนความรู้

  • เชื่อมต่อผู้ที่สนใจในธุรกิจไข่ผำ กับโอกาสทางอาชีพ

  • เปิดตัว PHAM CHA

  • สร้างเครือข่ายผำอุตสาหกรรมไทย (Pham Hub, Pham Shop, Pham Cuisine)

  • เพื่ออัพเดทสถานการณ์ผำไทย มาตรฐานโลก (Pham Talk)

  • เพื่อบริการวิชาการสู่สังคม (Pham Clinic, Pham Training)

กิจกรรมภายในงาน

• Pham Clinic, Pham Talk, Pham Cuisine

• Pham Shop

• Pham Training

กลุ่มเป้าหมาย

• B2B- Matching ผู้ผลิตผำ ผู้แปรรูปผำสด/แห้ง ตลาดผำและผลิตภัณฑ์จากผำ/ปุ๋ย AB ชุดเลี้ยงผำ หน่วยงานตรวจวิเคราะห์

• B2R- Matching ผู้ประกอบการ นักวิจัย Food, Feed, Pharmacy, Fertilizer

• B2C- ผู้สนใจทั่วไป

สถานที่ เวลา

• โครงการ Phenix ประตูน้ำ

• 1-3 สิงหาคม 2568

• เวลา 10.00-18.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม

063- 645 6494, 093-996 4226

The post ขอเชิญร่วมงาน PHAM EXPO 2025, 1-3 AUG 2025, PHENIX PRATUNAM, BANGKOK appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.

      ค่าลงทะเบียน 2,500 บาท/คน ท่านจะได้รับผลิตภัณฑ์ยา ดินปลูก มทส และพืชสมุนไพรกลับบ้าน สนใจสมัคร >> https://forms.gle/4gMBLnCGNUcCEze5A

The post เชิญเข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตร “การใช้พืชผักสวนครัวเพื่อผลิตยาสามัญประจำบ้านตามศาสตร์แพทย์แผนไทย” 3 พฤษภาคม 2568 appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.

        ค่าลงทะเบียน 7,000 บาท/คน (เอกสาร อาหารกลางวัน อาหารว่าง ซากวัวในการฝึกปฏิบัติการทุกวัน) สนใจสมัครเข้าร่วมฝึกอบรม>>   https://forms.gle/8uCL1uH8VuQvjfA96

The post ขอเชิญผู้สนใจเข้าร่วมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตร การตัดแต่งเนื้อโค 28 เม.ย.-2 พ.ค.68 ค่าลงทะเบียน 7,000 บาท/คน appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.

จัดเสวนา เรื่อง “คนตื่นผำ… วิกฤติ หรือ โอกาส? “

ในวันพฤหัสบดีที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 08.30-16.30 น.

ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี

รับจำนวนจำกัด 250 คน

ค่าลงทะเบียน : 1,200 บาท Early Bird 1,000 บ.

เมื่อลงทะเบียนภายในภายใน 17 มกราคม 2568

สมัครได้ที่ >>> https://lin.ee/zLPEd1P

Special Option

– เยี่ยมชม/เรียนรู้ฟาร์มไข่ผำต้นแบบระดับอุตสาหกรรม

เหมาะสำหรับ : เกษตรกร วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ นักวิจัย นักวิชาการ นักส่งเสริม นักการตลาด นักโภชนาการ ครู นักเรียน และบุคคลทั่วไป

ดำเนินรายการโดย ผศ.ดร.อารักษ์ ธีรอำพน หัวหน้าโครงการวิจัย “การขยายขนาดระดับการผลิตไข่ผำปลอดภัยโปรตีนสูงด้วยเทคโนโลยีผสมผสานเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร”

หัวข้อเสวนา

รอบเช้า 9.00-12.00 น. ประกอบด้วย

1. “Future Food – Future Trend”

2. “ไข่ผำไทย -​ วูฟเฟียโลก”

3. “มาตรฐานผลิตภัณฑ์สุขภาพจากไข่ผำ (อาหาร-​อาหารเสริม-เวชสำอาง)​”

4. “ไข่ผำ พืชเศรษฐกิจใหม่”

รอบบ่าย 13.00-15.00 น. ประกอบด้วย

1. “ไข่ผำ จากธรรมชาติสู่มาตรฐาน Good Aquacultural Practice”

2. “เหลียวหลังแลหน้า ไข่ผำอาหารสัตว์”

3. “การขับเคลื่อนไข่ผำชุมชนสู่อุตสาหกรรม”

4. “เรื่องเล่าจากไข่ผำบ่อดินเชิงพาณิชย์”

15-16.30 น. ดูงานฟาร์มต้นแบบไข่ผำระดับอุตสาหกรรม

The post เสวนา เรื่อง “คนตื่นผำ… วิกฤติ หรือ โอกาส? ” ในวันพฤหัสบดีที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 ค่าลงทะเบียน : 1,200 Uาท Early Bird 1,000 Uาท appeared first on หน่วยบริการวิชาการแก่ชุมชน.