ปรัชญา วิสัยทัศน์ พันธกิจปรัชญาผลิตบัณฑิตนักปฎิบัติที่มีองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีอาหารแบบสากลวิสัยทัศน์เป็นสาขาที่สร้างคนและองค์ความรู้เพื่อพัฒนาและเสริมสร้างความเข้มแข็งด้านวิทยาศาสตร์ด้านอาหารของประเทศและภูมิภาคพันธกิจผลิตบัณฑิตที่มีองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีอาหารแบบสากลที่สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีทัศนคติที่ดี มีคุณธรรม มีความเป็นผู้นำ และมีความรับผิดชอบต่อสังคม